Balance saludable para un corazón

La comida que usted come afecta la manera como la sangre fluye a través de su corazón y de sus arterias. Una dieta con un alto contenido en grasa puede causar una acumulación gradual llamada "placa" en sus arterias.

Esa acumulación desacelera el flujo de la sangre y bloquea las pequeñas arterias. Si el bloqueo ocurre en una arteria que lleva sangre al músculo del corazón el músculo del corazón puede morir. Eso es un ataque al corazón. Si el bloqueo ocurre en una arteria que lleva sangre al músculo del cerebro, parte del cerebro puede morir.

Eso es un derrame que también se conoce como un ataque cerebral. Una dieta apropiada mantiene sus arterias limpias y reduce el riesgo de problemas del corazón y de derrames. ¡Mantener su corazón saludable fijándose en lo que usted come no es tan difícil como parece!

Consejos para una dieta saludable para el corazón

• Coma menos; especialmente mantequilla, aceites de coco y de palma, grasas vegetales saturadas o hidrogenadas tales como Crisco, grasas animales en carnes y grasas en productos lácteos. Tome leche desnatada y compre queso, yogur y margarina con bajo contenido de grasa.

• Compre cortes de carnes magras; reduzca la porción de carne a tres onzas: el tamaño de una baraja de cartas. Coma más pescado, pollo sin piel y pavo.

• Cómase una rosca tipo "bagel" o un panecillo inglés "muffin" en vez de un buñuelo "donuts" o un bizcocho.

• No se coma más de cuatro yemas de huevo a la semana; use las claras de los huevos.

• Coma menos "comidas chatarra" como hamburguesas y frituras que tienen un contenido en grasa alto.

• Coma más frutas, verduras y carbohidratos como arroz, pasta. Hornee, cocine al vapor o ase las comidas en vez de freirlas.

• Tome bebidas que tengan pocas calorías tales como té sin azúcar o refrescos dietéticos. Compre helado de fruta, leche congelada o yogur congelado con bajo contenido de grasa en vez de helado.

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