Salmón Marinado

Ingredientes:

400 grs. de salmón

1/2 taza de aceite de oliva

1/4 de taza de vinagra balnco

El jugo de 6 limones

1 c. de basil

3 ajos picados

sal y pimienta

Preparación:

La marinada se prepara desde una noche antes para dejar el salmón reposando toda la noche.En un refrectario se mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de los limones, el basil y los ajos. Se coloca en el salmón y se le agrega la sal y pimienta al gusto. Se tapamuy bien y se deja en el refrigerador.

Al siguiente día s e precalienta el horno a 375°F

Se sustituye la tapa por papel aluminio y se mete al horno por 20 min. o hasta que este un poco dorado.